Chromium (Cr) ist in Spuren eine essentielle Nährstoffquelle, die den Glukosestoffwechsel und die Insulinfunktion unterstützt. Während es in seiner ernährungsphysiologischen Form vorteilhaft ist, sind bestimmte Arten – wie das sechswertige Chrom (Cr⁶⁺) – hochtoxisch und krebserregend. Übermäßige Exposition kann Haut, Atemwege und Nieren schädigen und zu schweren Gesundheitsproblemen führen.
Chrom spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung des Energieniveaus, der Vorbeugung von Stoffwechselstörungen und der Unterstützung der kardiovaskulären Gesundheit durch die Kontrolle des Blutzucker- und Cholesterinspiegels. Die Vorteile sind:
Chrom ist in Brokkoli, Trauben und Traubensaft, Vollkornprodukten, Fleisch und Meeresfrüchten, Nüssen und Samen enthalten.
Ja, ein Übermaß an Chrom, insbesondere aus Nahrungsergänzungsmitteln, kann zu Nieren- oder Leberschäden führen und den Mineralhaushalt des Körpers stören. Es ist wichtig, Chrom in den empfohlenen Mengen zu sich zu nehmen, am besten über die Ernährung.